Usted comenzó el día con un café para llevar, calentó las sobras en un recipiente de plástico y pidió un recibo en la tienda. Sin darse cuenta, está expuesto al BPA (bisfenol A) al menos tres veces antes del mediodía.
Aunque el BPA se suele relacionar con la hormona femenina estrógeno, sus efectos van mucho más allá de la salud reproductiva.
Alteración explorada
El BPA actúa como un disruptor endocrino u hormonal imitando al estrógeno y uniéndose a los receptores hormonales, lo que puede interferir con la señalización hormonal normal, dijo Wesley McWhorter, dietista registrado con un doctorado en salud pública, a The Epoch Times. También puede afectar las hormonas implicadas en la regulación del apetito y el metabolismo, como la leptina, la hormona de la saciedad y la adiponectina, una hormona que ayuda a regular el metabolismo y la inflamación, añadió.La alteración de estas hormonas podría tener efectos de gran alcance. La interferencia del BPA con las hormonas reproductivas puede contribuir a la infertilidad, a las irregularidades menstruales y a una menor calidad del esperma. Mientras tanto, su impacto en la leptina podría conducir a un aumento del apetito y a un mayor riesgo de obesidad.
Frederick vom Saal, profesor de ciencias biológicas en la Universidad de Missouri-Columbia, dijo que el BPA también altera las enzimas responsables de la producción de hormonas reproductivas, lo que conduce a un aumento del estradiol (una forma de estrógeno) y a una disminución de la producción de testosterona en estudios con animales, lo que altera el equilibrio natural de las hormonas.
Además, el BPA altera el sistema regulador hormonal en el cerebro y la glándula pituitaria (un órgano productor de hormonas situado en la base del cerebro), interfiriendo con el funcionamiento normal del eje cerebro-pituitaria-gónadas —un sistema que regula las hormonas reproductivas— que involucra al cerebro, la glándula pituitaria y las gónadas (ovarios o testículos), añadió vom Saal.
A un nivel más fundamental, el BPA puede cambiar aún más el funcionamiento de los genes activando o desactivando ciertos genes. Esto puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer al interferir con el almacenamiento de grasa, la regulación de la insulina y el crecimiento celular. Estos cambios también podrían hacer que los genes relacionados con el cáncer sean más activos o suprimir los protectores, lo que podría aumentar el riesgo de cáncer de mama y de próstata.
Metabolismo del azúcar en sangre
La exposición oral al BPA, incluso a niveles considerados seguros por la Agencia de Protección Ambiental, puede alterar la respuesta de la insulina del cuerpo al azúcar. La insulina es una hormona que ayuda a regular el azúcar en sangre. El BPA puede sobre estimular la secreción de insulina en respuesta a la glucosa, al tiempo que afecta la capacidad del cuerpo para producir nueva insulina con el tiempo. También interfiere con la función de la insulina y el metabolismo de la glucosa.vom Saal también señaló que el BPA altera la respuesta de la insulina a la glucosa en ratones y humanos. Por lo tanto, reducir la exposición al BPA podría conducir a mejoras en la salud metabólica, dijo.
Cómo limitar la exposición
Las alteraciones hormonales y metabólicas se ven influidas por la dosis de BPA y por cómo los niveles de exposición, incluso dentro de los considerados "seguros", interfieren en la regulación de la glucosa y la respuesta a la insulina. Un estudio realizado en hombres y mujeres posmenopáusicas, expuestos a niveles de BPA dentro de las pautas de seguridad encontró cambios notables en la respuesta a la insulina, lo que demuestra que el BPA puede contribuir a problemas metabólicos como la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2, incluso en dosis bajas.Algunas personas pueden ser más sensibles al BPA debido a factores como la genética, la edad o las condiciones de salud existentes.
El BPA es una sustancia química de alta producción, con más de un millón de libras liberadas al medio ambiente anualmente. La mayoría de las personas están expuestas sin saberlo, innumerables veces al día.
El BPA se utiliza para producir plásticos de policarbonato en botellas de plástico duro y recipientes de almacenamiento de alimentos, así como las resinas que recubren la mayoría de las latas de alimentos de metal. También se encuentra en tuberías de agua, aparatos electrónicos y diversos plásticos de consumo, incluidos los juguetes infantiles. Es más probable que se filtre en alimentos y bebidas cuando los recipientes o latas se calientan, como al calentar alimentos en el microondas en plástico o al dejar una botella de agua de plástico en un automóvil a altas temperaturas.
Más allá de los plásticos, el BPA se utiliza como una fina capa en el papel térmico, incluidos los recibos de las tiendas de comestibles y las tarjetas de embarque. Se transfiere fácilmente de los recibos a la piel y otras superficies, provocando que los niveles en sangre se disparen a los pocos segundos de manipularlos. Además, el uso de desinfectante de manos antes de tocar los recibos aumenta aún más la absorción debido a los productos químicos que mejoran la penetración en la piel, lo cual es preocupante, ya que muchas personas usan desinfectante de manos mientras compran o viajan.
Teniendo en cuenta estos efectos, es importante saber cómo limitar la exposición al BPA en la vida diaria. McWhorter recomendó los siguientes pasos:
- Elija alimentos frescos e integrales: Los alimentos envasados y procesados pueden contener BPA. Optar por alimentos frescos o mínimamente procesados puede ayudar a reducir la exposición.
- Utilice recipientes sin BPA: Los recipientes de vidrio, acero inoxidable o plástico sin BPA son excelentes alternativas para almacenar alimentos y bebidas.
- Evite calentar alimentos en plástico: el calor puede hacer que el BPA se filtre en los alimentos. Es mejor utilizar recipientes de vidrio o cerámica aptos para microondas.
- Compruebe las etiquetas de los alimentos enlatados: muchas latas están revestidas de BPA, pero algunas marcas ofrecen opciones sin BPA. Revisar las etiquetas puede ayudarle a tomar decisiones informadas.
- Compruebe los códigos de reciclaje: los plásticos etiquetados con los códigos de reciclaje tres o siete pueden contener BPA. Cuando sea posible, elija alternativas para reducir la exposición.
Además, vom Saal compartió que, en un estudio realizado, los voluntarios que evitaron alimentos, bebidas y enlatados, se abstuvieron de usar plásticos de policarbonato y minimizaron el contacto con papel térmico para recibos, vieron una reducción significativa en su exposición al BPA.
Las acciones gubernamentales desempeñan un papel crucial en la reducción de la exposición al BPA, complementando los esfuerzos individuales. En diciembre de 2024, la Comisión Europea adoptó la prohibición del uso de BPA en materiales en contacto con alimentos, incluidos los recubrimientos de latas de metal y botellas de plástico reutilizables para bebidas. Del mismo modo, en enero de 2020, la UE prohibió el BPA en los recibos de papel térmico, abordando otra fuente común de exposición.
En Estados Unidos, el Programa Nacional de Toxicología y el Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental lanzaron el programa CLARITY-BPA. Este programa reúne investigaciones de fuentes gubernamentales y académicas para estudiar los efectos del BPA en la salud y ayudar a orientar las decisiones de seguridad.
Imagine una mañana sin BPA. Se despierta, toma su café en un vaso o taza de acero inoxidable, calienta las sobras en un recipiente de cerámica y opta por los recibos en papel. Dar pasos tan pequeños puede tener enormes beneficios.
Únase a nuestro canal de Telegram para recibir las últimas noticias al instante haciendo clic aquí
