Idaho Smokehouse Partners LLC está retirando del mercado alguno de sus productos de carne de vacuno tras las quejas de los consumidores sobre contaminación, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS).
La retirada se aplica "aproximadamente a 29,541 libras de productos de palitos de carne de vacuno listos para comer que pueden estar contaminados con material extraño, específicamente metal", dijo la agencia en un comunicado de prensa del 20 de marzo. "El problema se descubrió después de que la empresa notificara al FSIS que recibió dos quejas de consumidores en las que se informaba que se habían encontrado trozos de metal en el producto".
El FSIS clasificó el retiro en la categoría más grave, la “Clase 1-Alta”, que se refiere a “una situación de peligro para la salud en la que existe una probabilidad razonable de que el uso del producto cause consecuencias graves y adversas para la salud o la muerte”.
Hasta ahora, no se recibieron informes confirmados de lesiones. El anuncio pedía a las personas que consumieron el producto y están preocupadas por posibles lesiones que se comuniquen con un proveedor de atención médica.
En una declaración enviada por correo electrónico a The Epoch Times, la empresa dijo: "Una vez que Idaho Smokehouse Partners tuvo conocimiento de las dos quejas, por precaución, trabajamos con las autoridades reguladoras sobre la mejor manera de proteger a los consumidores de este problema".
Los productos, etiquetados como "Chomps Original Beef Stick Mild", tienen fecha de caducidad del 10 de febrero de 2026 y se vendieron en puntos de venta de Illinois y California.
Vienen en paquetes sellados al vacío de 1.15 onzas con el código de lote 25016 impreso en las etiquetas. Los artículos se produjeron entre el 13 y el 15 de enero de 2025.
"El FSIS está preocupado porque algunos productos pueden estar en las despensas de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a que no los consuman. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra", dijo el FSIS.
Las personas que tengan preguntas sobre el retiro pueden ponerse en contacto con Idaho Smokehouse Partners en el 208-227-5282.
En el último año se emitieron múltiples retiros de alimentos por contaminación con metales. En enero, la empresa californiana Bestway Sandwiches Inc. retiró del mercado alrededor de 24,870 libras de productos de pollo tras la preocupación de que los artículos contuvieran piezas de metal.
La empresa "recibió una queja de un consumidor que informaba que encontró una pieza de metal en el producto de taquito de pollo y queso congelado". Además, "otro consumidor informó al FSIS que tenía una lesión dental por el producto".
En agosto de 2024, Perdue Foods LLC, con sede en Georgia, retiró del mercado aproximadamente 167,171 libras de nuggets de pechuga de pollo y productos tiernos congelados listos para consumir que pudieron estar contaminados con "material extraño, concretamente metal".
Varios clientes se quejaron de la presencia de alambres metálicos incrustados en los alimentos y notificaron el asunto al FSIS.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), una de las posibles fuentes de contaminación por metales en los productos alimenticios es el equipo utilizado durante el proceso de producción.
Las piezas metálicas del equipo pueden desprenderse y mezclarse con los alimentos. Entre estas máquinas se encuentran las agujas de inyección, los equipos de control de porciones y las cintas transportadoras de malla metálica.
La Junta de Evaluación de Riesgos para la Salud de la agencia respalda las medidas reglamentarias contra los alimentos con fragmentos de metal de entre 0.3 y 1 pulgada de longitud.
Si las piezas de metal llegan a los productos alimenticios, deben eliminarse mediante imanes, tanques de flotación o cribas.
Sin embargo, estas medidas "son más eficaces en líquidos, polvos y productos similares en los que el fragmento de metal no queda incrustado", afirma la FDA.
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