A medida que los precios de los huevos continúan aumentando en medio del actual brote de gripe aviar, las agencias de control fronterizo informan sobre un aumento de los intentos de contrabando de huevos a Estados Unidos.
El viernes, el Servicio de Aduanas y Protección Fronteriza de EE. UU. (CBP) dijo que, desde enero, los especialistas en agricultura del puerto de entrada de El Paso se han encontrado con más de 90 personas que intentaban introducir huevos desde México.
«Los viajeros deben ser conscientes de que la importación de huevos crudos de México está prohibida», declaró la CBP, citando la preocupación por enfermedades como la gripe aviar, conocida formalmente como gripe aviar altamente patógena (HPAI), y la enfermedad virulenta de Newcastle.
Además de los huevos crudos, está estrictamente prohibida la importación de pollo crudo, productos avícolas no procesados y aves vivas.
«Se recomienda a los viajeros que declaren todos los productos agrícolas a los funcionarios de la CBP y a los especialistas en agricultura, ya que no declararlos puede dar lugar a posibles multas y sanciones», dijo la CBP.
Texas no es el único estado que vive el reciente aumento del contrabando transfronterizo de huevos. En enero, la oficina de la CBP en San Diego emitió una advertencia similar, en la que se indicaba que los viajeros sorprendidos introduciendo huevos crudos en California desde México sin la debida declaración podrían enfrentarse a multas de hasta 10,000 dólares.
En un aviso emitido el 20 de febrero, el USDA dijo que prohibió las aves de corral vivas o los huevos crudos de 17 partes de Canadá donde se han encontrado casos de HPAI en aves locales. Los huevos frescos y los productos de huevo crudo de estas regiones solo pueden entrar en Estados Unidos si han sido cocinados o pasteurizados.
Los reguladores canadienses también han restringido la importación de aves vivas, aves de corral, huevos para incubar, productos avícolas sin procesar y ciertos artículos de aves de corral frescas de más de la mitad de todos los estados de EE. UU. La restricción expirará a mediados de marzo, independientemente de si alguno de esos estados sigue lidiando con la gripe aviar para entonces.
Las medidas de control fronterizo se producen mientras el brote de gripe aviar sigue devastando las granjas avícolas de todo el país, que se han visto obligadas a sacrificar decenas de millones de gallinas ponedoras, lo que ha llevado los precios de los huevos a niveles récord.
Al de 21 de febrero, el precio medio de una docena de huevos blancos grandes es de 8.07 dólares, frente a los 7.74 dólares de hace solo una semana, según el último informe del USDA sobre el mercado de huevos. Los funcionarios federales dijeron que cuando los tenderos limitan las compras de los consumidores para conservar los suministros, aumenta la conciencia de los consumidores sobre la escasez y conduce a compras más oportunistas, agotando aún más las existencias disponibles.
Reconstruir las manadas sigue siendo un desafío a medida que el brote continúa, dijo el USDA. En lo que va de 2025, se han sacrificado al menos 26.8 millones de gallinas ponedoras en nueve estados, y los agricultores de Ohio son los que han sufrido las mayores pérdidas.
Aunque el USDA aún no ha publicado las cifras oficiales sobre las pérdidas totales de aves de corral en 2025, la American Farm Bureau Federation, la mayor organización de agricultores del país, estima que se perdieron 43 millones de aves solo en enero y febrero. Eso representa el 25 por ciento de todas las aves afectadas desde que comenzó el brote en 2022.
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