Naiwen Hu
Remedios antiguos en su cocina: Los beneficios del ajo, el jengibre y las cebolletas para la salud
Las cebolletas, el jengibre y el ajo son más que condimentos aromáticos —también poseen propiedades medicinales. Añadirlos a su dieta puede ayudar a mantener la salud cardiovascular e incluso puede contribuir a la prevención del cáncer. Sin embargo, es esencial comerlos en las combinaciones y cantidades adecuadas.
Beneficios para la salud y usos del ajo
El ajo es ampliamente considerado como uno de los alimentos más poderosos para la prevención del cáncer, gracias a su compuesto clave, la alicina. Una revisión de 2022 encontró que la alicina puede inhibir el crecimiento de varios tipos de tumores, particularmente los cánceres de estómago y colorrectal.